थेपला एक गुजराती डिश जिसे ब्रेकफास्ट में खाया जाता है. यह पराठे की तरह बनता है लेकिन स्वाद काफी मजेदार होता है. इसे मेथी, लौकी, या दूसरी हरि सब्जियों से भी बनाया जा सकता है. हम आपको मेथी थेपला की रेसिपी बता रहे हैं.
ऐसे बनाएं थेपला
- आटे को फिर से अच्छी तरह से मसलकर मुलायम कर लें.
- आटे की 10-12 लोइयां तोड़ लें.
- एक लोई लेकर पहले इसे हथेलियों से गोल कर लें. फिर चपटा करके आटे में लपेटकर मोटा बेल लें.
- मीडियम आंच पर तवा गर्म करें. जब यह गर्म हो जाए तो इसमें थेपला रखकर पराठे की तरह सेंक लें.
- थेपला को दोनों तरफ सुनहरी चित्ती आने तक जरूर सेंके.
- इसी विधि से सारे थेपला बना लें.
- थेपला को दही के रायते के साथ सर्व करें.
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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