काले चने का पराठा बनाने की विधि दूसरे पराठे जैसी ही होती है. इसमें चने को पहले अच्छी तरह उबाल लेते हैं फिर बाकी मासालों के साथ पीसकर पराठा तैयार करते हैं. चने का पराठा काफी हेल्दी माना जाता है.
भरावन के लिए
1 छोटा चम्मच लहसुन
1 छोटा चम्मच हरी मिर्च
1/4 चम्मच अजवाइन
1/2 छोटा चम्मच अदरक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
स्वादानुसार नमक
आटा गूंदने के लिए
2 कप आटा
3/4 कप पानी
सजाने के लिए धनियापत्ती
प्रेशर कूकर
मिक्सर ग्राइंडर
तवा
आप हर वक्त खाने-खिलाने का ढूंढते हैं बहाना तो ये है आपका परमानेंट ठिकाना. कुछ खाना है, कुछ बनाना है और सबको दिखाना भी है, लेकिन अभी तक आपके हुनर और शौक को नहीं मिल पाया है कोई मुफीद पता तो आपकी मंजिल का नाम है पकवान गली.
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