एक नज़र

• रेसिपी क्विज़ीन : इंडियन
• कितने लोगों के लिए : 2 - 4
• समय : सिर्फ 20 मिनट
• मील टाइप : वेज

आवश्यक सामग्री

ब्रेड स्लाइस 8
तेल 2 बड़ा चम्मच
लहसुन की 3-4 कलियां, बारीक कटी हुई
प्याज एक, बारीक काट लें
शिमला मिर्च एक, बारीक काट लें
मैदा एक बड़ा चम्मच
दूध आधा कप
चीज एक कप, कद्दूकस कर लें
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार कालीमिर्च पाउडर
इटैलियन पिज्जा सिजिनिंग
फ्राई करने के लिए बटर

विधि

- सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में एक चम्मच तेल डालकर गरम होने के लिए रखें.
- जब तेल हल्का गरम हो जाए तो इसमें प्याज डालकर चलाते हुए एक मिनट तक पकाएं.
- फिर इसमें काली शिमला मिर्च डालकर 2-3 मिनट तक और भूनें.
- अब इसमें नमक, काली मिर्च पाउडर और इटैलियन सिजनिंग डालकर मिलाएं और एक बाउल में निकाल लें.
- अब इसी पैन में एक बड़ा चम्मच तेल डालें. ऊपर से मैदा डालकर हल्का सुनहरा होने तक भून लें.
- मैदे में धीरे-धीरे करके दूध डालें और अच्छी तरह मिला लें. इसमें भी थोड़ा-सा नमक , काल मिर्च पाउडर डाल लें. इसके बाद चीज डाल लें.
- इसके बाद इसमें फ्राई की हुई सब्जियां डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें. पैन को आंच से उतार लें.
- अब एक ब्रेड स्लाइस लें. इस पर एक बड़ा चम्मच तैयार किया हुआ मसाला डालकर फैलाएं. फिर ऊपर दूसरी ब्रेड रखें.
- पैन को साफ करके मीडियम आंच पर रखें.
- तवे पर थोड़ा-सा बटर डालें और ब्रेड सैंडविच को रखकर हल्का सा दोनों साइड सेंक लें.
- इसी तरह से बाकी ब्रेड स्लाइस से वेजिटेबल सैंडविच बना लें.
- तैयार सैंडविच को केचअप के साथ मजे से खाइए और खिलाइए.