गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया

गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया बनाने के लिए सबसे पहले एक मीडियम आकार की लौकी (कद्दूकस कर लें), आधा कप बेसन, आधा कप सूजी, एक तिहाई आटा, दो छोटे चम्मच नींबू का रस, मुट्ठीभर धनियापत्ती (बारीक कटी हुई), दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), आधा छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, चुटकीभर हींग, एक छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई, आधा छोटा चम्मच भुने हुए तिल, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई चम्मच बेकिंग पाउडर, दो बड़े चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार तैयार करें। इसके बाद सभी सामग्री को सही मात्रा में मिलाकर सही विधि और मसालों की मदद से पकाएं और गर्मागर्म सर्व करें।

गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया बनाने में लगभग 30 मिनट से 1 घंटा तैयारी का समय और 30 मिनट से 1 घंटा पकाने का समय लग सकता है।

यह गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया रेसिपी लगभग 2 - 4 लोगों के लिए पर्याप्त हो सकती है। आप आवश्यकता अनुसार सामग्री की मात्रा बढ़ा या घटा सकते हैं।

गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया बनाने के लिए एक मीडियम आकार की लौकी (कद्दूकस कर लें), आधा कप बेसन, आधा कप सूजी, एक तिहाई आटा, दो छोटे चम्मच नींबू का रस, मुट्ठीभर धनियापत्ती (बारीक कटी हुई), दो हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), आधा छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट, चुटकीभर हींग, एक छोटा चम्मच जीरा, आधा छोटा चम्मच राई, आधा छोटा चम्मच भुने हुए तिल, आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर, आधा छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक चौथाई चम्मच बेकिंग पाउडर, दो बड़े चम्मच तेल, नमक स्वादानुसार के अलावा मसाले, तेल, सब्जियां और अन्य आवश्यक सामग्री का उपयोग किया जाता है।

हाँ, गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया को संतुलित मात्रा में खाने पर यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक विकल्प हो सकता है। इसकी पौष्टिकता इस्तेमाल की गई सामग्री और पकाने के तरीके पर निर्भर करती है।

गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया का स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी सामग्री, सही मसाले और सही सही विधि और मसालों का उपयोग करें।

गुजरात की खास लौकी की मुठिया/ दूधी मुठिया एक लोकप्रिय इंडियन वेज रेसिपी है, जिसे लोग नाश्ते, लंच, डिनर या स्नैक्स के रूप में खाना पसंद करते हैं।