कुछ मीठा हो जाए वेज

कस्टर्ड फिरनी

Name: कस्टर्ड फिरनी
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: इंडियन,डिजर्ट
Ingredients: 1 कप मूंग दाल; 2 लीटर दूध; 1 कप चीनी; 7 छोटा चम्मच कस्टर्ड पाउडर; 2 छोटा चम्मच नारियल पाउडर; 7-8 कटे हुए बादाम और काजू; 1 बड़ा चम्मच किशमिश

कस्टर्ड फिरनी की यह रेसिपी पकवानगली की यूजर कहकशा शमशेरी ने छत्तीसगढ़ से भेजी है. अगर आपके पास भी है किसी मजेदार डिश की रेसिपी तो हमसे शेयर करें...

आवश्यक सामग्री

For 4 servings

1 कप मूंग दाल
2 लीटर दूध
1 कप चीनी
7 छोटा चम्मच कस्टर्ड पाउडर
2 छोटा चम्मच नारियल पाउडर
7-8 कटे हुए बादाम और काजू
1 बड़ा चम्मच किशमिश

🍳 विधि

Time 15 से 30 मिनट

Servings 2 - 4

- मूंग दाल को धोकर कूकर में एक कप पानी के साथ 3 सिटी आने तक पका लें. (मैंगो फिरनी)
- फिर एक कड़ाही में दूध डालकर मीडियम आंच में उबलने के लिए रखें. (केसर ठंडाई आइसक्रीम)
- जब दूध में अच्छा उबाल आने लगे तो आंच धीमी कर दें. इसे 10 मिनट तक और उबलने दें. (बादाम पेड़ा)
- इसके बाद इसमें दाल डाल दें और चलाते हुए गलने तक पकाएं. इसे चलाते रहें ताकि दाल बर्तन की तली में चिपके नहीं. (आप चाहें तो दाल घोटनी से दाल को मैश कर सकते हैं.) (काजू की खीर)
- एक कटोरी में आधा दूल लें और इसमें कस्टर्ड पाउडर डालकर घोल बना लें.(स्वीट डिश का मजा दोगुना कर देगा ये दूध पाक)
- जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें चीनी और कस्टर्ड डालकर मिलाएं व 5 मिनट तक पकाकर आंच बंद कर दें.
- इसमें नारियल पाउडर मिलाएं और ठंडा होने दें. (बादाम की फिरनी)
- तैयार कस्टर्ड फिरनी को काजू-बादाम, किशमिश से गार्निश कर सर्व करें और इसका मजा लें.

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अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

कस्टर्ड फिरनी क्या है?

कस्टर्ड फिरनी एक लोकप्रिय वेज रेसिपी है, जिसे 1 कप मूंग दाल और स्वादिष्ट मसालों की मदद से तैयार किया जाता है। यह इंडियन,डिजर्ट खाने का एक पसंदीदा व्यंजन माना जाता है।

कस्टर्ड फिरनी घर पर कैसे बनाएं?

कस्टर्ड फिरनी बनाने में कितना समय लगता है?

कस्टर्ड फिरनी कितने लोगों के लिए पर्याप्त है?

कस्टर्ड फिरनी के लिए कौन-कौन सी सामग्री चाहिए?

क्या कस्टर्ड फिरनी हेल्दी रेसिपी है?

कस्टर्ड फिरनी को और स्वादिष्ट कैसे बनाएं?

कस्टर्ड फिरनी किस प्रकार की रेसिपी है?